Receta: ensalada de Navidad

Ensalada mozzarella y tomate navideña

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¡Feliz Navidad a todos!

Para seguir con las fiestas, os sugiero una ensalada muy rápida y fácil de hacer que dará un toque navideño a vuestra comida. La ensalada es la típica mozzarella, tomate y albahaca, pero la vamos a presentar en forma de árbol con olivas y vinagre de Modena. ¡Me encanta el resultado!

Por lo tanto, necesitamos:

. Tomates . Mozzarella fresca . Albahaca fresco . Olivas negras . Aceite de oliva y vinagre de Modena (tipo crema) . Pimienta & Sal

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Para preparar nuestra ensalada navideña, vamos a cortar los tomates y la mozzarella en rodajas y en un plato alargado (redondo o rectangular) iremos poniendo capas de tomates, mozzarella y albahaca formando un triángulo. Vamos haciendo un pico arriba y alargamos la base con más ingredientes. Una vez hecho el triangular, como un árbol, añadimos unas olivas para ilustrar las bolas de Navidad y acabamos con sal, pimienta y aceite de oliva. Lo último que haremos es añadir un poco de crema de Modena para hacer como una guirlanda.

¡Ya lo tenemos, que bonito queda!

Os deseo todo lo mejor para 2016 y otra vez, ¡felices fiestas!

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