Croquetas de garbanzos [Faláfels], ¿te atreves?

Viajamos hasta el subcontinente indio para hablar de una de las recetas más típicas de India, Pakistán y Oriente Medio: los faláfels. Los faláfels son croquetas de garbanzos (o habas) que, a diferencia de otros tipos de croquetas, los garbanzos no son cocidos. ¿Te atreves?

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